Entries by Cristiana Lima

Benefícios da implementação da FSSC 22000

A implementação da FSSC 22000 traz benefícios para o negócio de sua empresa, como: Comunicação mais organizada e objetiva entre  colaboradores, fornecedores, clientes e consumidores; Otimização de recursos e processos; Melhoria no  planejamento e aumento de produtividade; Redução de riscos do negócio; Aumento de confiança de suas marcas; Confiabilidade entre os elos da cadeia produtiva […]

A importância da rastreabilidade

A rastreabilidade para algumas industrias é uma exigência legal. Além disso, é um elemento básico em planos de segurança e de gestão da qualidade na organização. Estabelecer um bom sistema de rastreabilidade, mesmo quando recalls não estão previstos será útil para sua empresa. Um bom sistema de rastreabilidade garante controle completo sobre a complexidade de informações […]

Perguntas chaves para auxiliar em sua rastreabilidade

A rastreabilidade deve ser implementada em organizações que buscam sistema de gestão eficaz, para isso, existem perguntas chaves que podem auxiliá-los na definição e melhoria de sua rastreabilidade. Com episódios de recall em todo o mundo a necessidade de rastreabilidade tem aumentado. A capacidade de realizar rápidos recalls de produtos potencialmente inseguros, reforçando a proteção […]

ISO 22000 para buffets: é possível sim!

Ter uma gestão focada na segurança dos alimentos tem grande importância em qualquer setor da cadeia alimentícia – os buffets estão incluídos. Apesar de parecer complicado, uma vez que depende da infraestrutura dos locais que os clientes oferecem, as boas práticas cabem em qualquer lugar e garantem a satisfação do cliente! Assegurar a qualidade e […]

Amostragem de obras na auditoria do PBQP-H

Vamos entender como funciona a amostragem  de obras no processo de auditoria do PBPQ –H. Para que possamos entender melhor, a amostragem varia de acordo com o número de obras que a construtora tiver em andamento no momento de realização da auditoria. Se verificarmos na norma do SIAC, existe uma tabela que pode ajudar a […]

O que é o HACCP (Hazard Analysis and Control Point System)?

O HACCP nos últimos anos tornou-se um assunto constante entre as indústrias de alimentos. Por quê? Quais os benefícios que esta metodologia nos traz? A exigência de empresas nacionais e internacionais de um produto seguro do ponto de vista alimentar faz com que a procura das empresas pela metodologia torne-se algo importante, diferencial e competitivo. […]