Sobre Cristiana Lima

Este autor ainda tem que escrever sua biografia.
Meanwhile lets just say that we are proud Cristiana Lima contributed a whooping 6 entries.

Entries by Cristiana Lima

A importância da rastreabilidade

A rastreabilidade é a capacidade que uma organização tem de detalhar o histórico, a aplicabilidade ou a localidade de um item através de informações previamente registradas. Para algumas indústrias chega a ser uma exigência legal. Além disso, é um elemento básico em planos de segurança e de gestão da qualidade na organização. No texto de hoje vamos discorrer sobre este tema tão crucial para às organizações.

Perguntas chaves para auxiliar em sua rastreabilidade

A rastreabilidade deve ser implementada em organizações que buscam sistema de gestão eficaz, para isso, existem perguntas chaves que podem auxiliá-los na definição e melhoria de sua rastreabilidade. Com episódios de recall em todo o mundo a necessidade de rastreabilidade tem aumentado. A capacidade de realizar rápidos recalls de produtos potencialmente inseguros, reforçando a proteção […]

ISO 22000 para buffets: é possível sim!

Ter uma gestão focada na segurança dos alimentos tem grande importância em qualquer setor da cadeia alimentícia – os buffets estão incluídos. Apesar de parecer complicado, uma vez que depende da infraestrutura dos locais que os clientes oferecem, as boas práticas cabem em qualquer lugar e garantem a satisfação do cliente! Assegurar a qualidade e […]

O que é o HACCP (Hazard Analysis and Control Point System)?

O HACCP nos últimos anos tornou-se um assunto constante entre as indústrias de alimentos. Por quê? Quais os benefícios que esta metodologia nos traz? A exigência de empresas nacionais e internacionais de um produto seguro do ponto de vista alimentar faz com que a procura das empresas pela metodologia torne-se algo importante, diferencial e competitivo. […]