segurança dos alimentos como oportunidade

A segurança dos alimentos: uma oportunidade para novos negócios

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Em um mercado que sofre constantes mudanças, é essencial saber como existir e se reinventar. Ainda mais em tempos em que a doença COVID-19 coloca em xeque tantas coisas e situações que eram tidas como verdade, a segurança dos alimentos se torna uma necessidade ainda maior. Afinal, os cuidados com os alimentos produzidos e comercializados precisam de uma atenção e cuidados especiais. Tendo em vista que a indústria alimentícia é uma das que não podem parar. Por isso, saiba como é possível usar a segurança dos alimentos como oportunidade para novos negócios.
Qualidade, Higiene e Segurança dos Alimentos

Qualidade, Higiene e Segurança dos Alimentos

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Como você já deve saber, os alimentos podem ser facilmente contaminados por agentes biológicos, físicos ou químicos quando não seguem os padrões de qualidade na sua produção. Essas contaminações podem ser muito graves à saúde humana. E ocorrem, na maior parte das vezes, por erros ou ineficácia nos processos. Sendo que esses erros influenciam diretamente na qualidade do produto final. Além, claro, de ser uma falha no sistema de segurança dos alimentos. É por isso que falar de qualidade, higiene e segurança dos alimentos é tão importante. 
O que é segurança dos alimentos

O que é segurança dos alimentos e por que ela é tão importante?

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Quem trabalha com fabricação de produtos do gênero alimentício sabe muito bem a importância de conhecer e lidar com as regras de segurança dos alimentos. Afinal, essa é uma preocupação  pode levar a consequências gravíssimas. Assim como pode tirar o sono de muita gente. Mas se você tem dúvidas e/ou ainda não sabe o que é segurança dos alimentos e por que ela é tão importante, confira abaixo tudo o que é preciso saber.

Vantagens do Global Markets para pequenas indústrias

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O Global Markets Programme (GMP) surgiu em 2008 da mão da GFSI (Global Food Safety Initiative) como uma alternativa para as empresas de pequeno e médio porte que, mesmo com produtos de excelente qualidade, não conseguiam fornecer para grandes empresas nem redes de varejo por não ter uma certificação em segurança de alimentos.

Quais são as diferenças entre os níveis do Global Markets?

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O Global Markets Programme (GMP) ou programa de mercados globais foi criado pelo GFSI (Global Food Safety Initiative) para ajudar as pequenas e médias empresas a obterem uma certificação em esquemas de segurança de alimentos reconhecidos internacionalmente. Dividido, para melhor compreensão em dois níveis: básico e intermediário. Mas quais as diferenças entre os níveis do Global Markets então?
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O que é Global Markets Programme?

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O Global Markets Programme (GMP) ou programa de mercados globais foi lançado em 2008 pela Global Food Safety Initiative (GFSI). A fim de ajudar as empresas pequenas ou menos desenvolvidas a obterem a certificação em esquemas de segurança de alimentos completos e reconhecidos internacionalmente.