Gestão de riscos à segurança dos alimentos
A gestão de riscos é um sistema reconhecido e considerado eficaz internacionalmente trazendo vantagens como: a otimização dos recursos técnicos e humanos utilizados, diminui a probabilidade de ocorrência de falhas. Ferramentas para a gestão de riscos FMEA: ferramenta utilizada principalmente em projetos para identificar possíveis falhas antes de começar o…



















































